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步骤4:黄金煎肉扒:土豆削皮,切小块用水煮熟后到掉水晾凉。洋葱切碎,小火翻炒后晾凉。牛肉馅中火炒至变色后,盛入盘中晾凉。将鸡蛋1个打入盆中,加盐,胡椒粉拌匀。取大约80g放入手中团成圆形或椭圆形,依鸡蛋,小麦粉,面包糠的顺序裹好,放入油锅里炸至金黄。
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