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红豆的营养元素很丰富,有优质蛋白,无机盐,维生素,膳食纤维,维生素A,维生素E等维生素,据测定,每100克红豆里面含有磷305毫克,吃红豆有助于人体补充磷,可以促进骨骼,牙齿的健康发育,维持体内能量代谢等。
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