一碗好汤 慢炖出味
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在广府地区，主妇们喜欢将汤慢炖细熬，烹出一种“老火汤”的味道。在夏日的厨房里，炖汤咕噜咕噜在炉上细煮，香味透过细缝慢慢散发，直入人心，未先食其汤，先闻其味，胃口早已被调动，跃跃欲试。
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