爽口开胃凉拌菜
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豆腐含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。，是补益清热养生食品，可帮助消化、增进食欲。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的，很适合用来凉拌，但黄瓜性凉，脾胃虚寒者要少吃。
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