凉瓜炒牛肉
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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对热病烦渴、中暑发热、痱子过多、小便短赤等病有一定的作用。牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。
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