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作为西式肉制品的三大主要品种之一,培根以其独特的熏香味道和口感,成为西餐不可或缺的原料。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉,以及咸肉火腿薄片。传统上,猪皮也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。不过,一般培根属于高钠高胆固醇的食物,爱吃也不能贪多哦。
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