一般来说，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。强酸性食品有蛋黄、乳酪、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性食品有火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、鲔鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。弱酸性食品有巧克力、空心粉、葱、白米、花生海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。